白酒市場需求呈多元化

2012年白酒行業命運多舛，隨著春節將至，市民的酒類慣性消費帶動下，酒類市場也終于迎來了每年的旺季，各廠商都開始發力商超及酒樓，加大促銷力度，而消費者也趨向理性，保健型酒類更受歡迎。記者走訪廣州各大賣場發現，白酒市場價格整體比較平穩，并沒有出現集體漲價的現象。業內專家表示， 2012年，經歷了一系列大風浪的白酒市場整體回歸理性。

　　沒有出現節前漲價潮

　　近日，記者走訪廣州各大賣場看到，商家白酒促銷活動都在火熱開展中，很多商家專門開辟出專區來售酒，但是消費者購買酒的熱情卻不及商家促銷熱情。在天河一大型超市內，記者發現前來看酒的人不多，埋單的人更少。該商場酒水導購小姐告訴記者，今年春節酒價基本都沒有怎么升，銷售顯得比以往淡了些。相比往年節前的一路高歌，今年春節茅臺價格有所下跌，相關茅臺經銷商表示，團購客戶可以在1519元的價格上獲得70元至80元的優惠折扣，而這優惠不是茅臺酒廠提供的，是中間經銷商自己調低了盈利空間。在一家酒類專賣店，老板告訴記者，53°飛天茅臺購買量少的話，價格是1519元，若量多，價格可以優惠到1400元

　　消費者：青睞低度酒保健酒

　　日前某公關公司負責人吳先生透露，今年其公司選擇招待用酒與往年標準一樣，用的是500至800元的酒，濃香醬香型的白酒及紅酒都有，其中白酒占了八成左右。吳先生說，主要看跟什么樣的人喝，如果是很重要的商務宴請，多數以茅臺為主，再或者是喝五糧液；如果是與很好的朋友聚餐，不看重牌子的就喝性價比高的酒，主要選擇醬酒，因為價格便宜很多，而且酒質也不錯。他還表示，塑化劑并沒有影響自己對酒的購買意愿。

　　另一位大型食品集團的董事對記者表示，雖然今年經濟大環境不景氣，但是公司的接待用酒并沒有縮減預算，原來怎么喝，現在還怎么喝，“客戶就是上帝，在其它地方節省，也不能怠慢了客戶?！钡瑫r表示，其公司會在其它方面開源節流，例如管理層的出差標準會適當降低，內部人員的外出就餐標準，也會趨向性價比高的酒樓，喝酒也會喝性價比高的酒。

　　消費者馮女士表示，今年春節會購買低度白酒或者保健酒給長輩。她說，低度白酒刺激性小，老人家適當飲用有助于身體健康，而冬天，老人家也適合飲用保健酒，有益身體保健。另一位消費者劉女士表示，自己傾向于選擇進口品牌葡萄酒送人，選擇國外品牌一是外文顯得高檔，二是對方也沒法了解到該酒的具體價位。

　　據了解，隨著市場經濟的發展，消費者消費理念的變化，中國白酒在風格、度數、營銷等方面也在不斷地發生著改變，以迎合消費者的需求。其中，酒體風格與酒精度的變化，更是主導了大多數消費者的選擇。有專家稱，白酒低度化趨勢不可逆轉。

　　經銷商：地產酒中端酒受歡迎

　　廣東某白酒經銷商阮先生告訴記者，春節團購時節已來臨，二三線品牌銷量比較平穩，沒有哪個品牌表現較突出，往年這個時期一般會冒出來市場表現比較拔尖的品牌，但今年沒有出現這種情況。由于2012年經濟形勢不好，市場反應較平淡，不僅茅臺、五糧液等高端一線品牌，甚至整個2012年的白酒市場整體都不如2011年和2012年，目前一些洋酒及白酒套餐都沒人購買。

　　今年的一個消費亮點是廣東地產酒如九江雙蒸、長樂燒、石灣米酒等酒企推出了中檔酒，銷量和品牌影響力都有提升，廣東米酒銷量呈2~3倍的增長。相比于茅臺、五糧液等高端一線品牌，洋河、古井貢酒等二線品牌今年銷量上升幅度高過一線品牌

　　專家：2012年白酒市場回歸理性

　　廣東酒協副秘書長、營銷委員會主任李唐分析稱，2012年白酒消費呈現出銷量跌宕起伏、價格起起落落的特點，主要是受供求、國家宏觀政策、經銷商營銷行為、資本市場、酒企自身等多重因數影響。

　　今年是白酒行業的頂峰也是白酒行業的拐點。之所以稱之為頂峰，其中一個原因是，在近一年的時間里，酒企出品高價酒、偽高檔真高價白酒的勢頭得到遏制，這對消費者來講是好消息；另一個原因就是，白酒板塊多年來的泡沫在經歷一系列機構掉頭做空事件后被擠掉，一定程度上有利于白酒行業的健康發展，同時對消費者來講也有一定程度的利好。

　　李唐說，2012年，白酒市場消費需求仍呈多元化，定制酒大量出現，長線產品將逐漸淡出市場，小品種、多批量的產品增加。目前是量壓縮、質、服務在提升。今年，白酒行業總的產量供過于求。今年廣東米酒在品牌和銷量上都取得進步，有一點是可以肯定，廣東白酒企業在品牌文化建設上所花的功夫正在逐見成效，這是個比較好的局面，企業要繼續沿著自身特色路線繼續發展。